哪些人不适合吃土豆

土豆称为十全十美的食物，因为土豆的营养成分非常的全面，营养结构也较合理，土豆体积的热量相当低，所含的维生素c是苹果的10倍，b族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍，几十倍不等。

土豆还是降血压的食物，虽然土豆很好，但是吃土豆的时候讲究还是很多的，吃不好不仅对身体没有益处，还会损害身体健康。今天我们就来一起学习一下。土豆虽好，却不是人人都是吃的，那么哪些人不适合吃土豆：

脾胃虚寒者，孕妇都不适合吃，土豆有通下作用，脾胃虚寒，腹泻者应该少吃或者不食，土豆中有有毒成分，孕妇经常食用，毒素蓄积在体内，有可能会导致胎儿畸形，要少吃。

土豆中含有的有毒成分叫龙葵碱，这种有毒物质多集中在其皮里，因此食用的时候一定要去皮，特别是削去一片绿的皮，因为即使土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能将皮约10%的龙骨碱传给了土豆。

此外发了芽的土豆，龙葵素含量是正常时的100倍，龙葵素发芽多的土豆最后要弃之不食，而发生中毒后应迅速去医院治疗。