苦瓜的来历-苦瓜的历史

苦瓜的历史苦瓜原产亚热带地区，有人认为在宋元时期就已引种到中国，开始时因为它的模样有些怪异，仅作为观赏植物，后来便成了我国南方人爱吃的一种佳蔬。苦瓜生长势强，容易栽培，病虫害少，喜温耐热，可在夏秋季节采摘供应市场。

苦瓜因味苦而得名，其苦也很别致，只苦自身，却从不把苦味移给“他人”，比如将它与冬瓜一起煮，煮后吃起来，冬瓜仍是冬瓜的味，苦瓜味仍在苦瓜中，因而被人誉为“菜中君子”。因其“实大如鸡子，有皱纹，似荔枝”而被称作“锦荔枝”。