茶叶种类- 茶六大种类

茶六大种类，全球的茶叶品种繁多，其中以中国最多。

目前中国对茶叶分类还没有统一的方法。比较通用的是按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序的分类方法：将粗制茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶等六大茶类。

此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成绿茶、红茶、白茶、花茶、乌龙茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。

国外茶叶的分类比较简单，如欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、绿茶、乌龙茶三大类。日本则按茶叶发酵程度不同分为后发酵茶、全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶四类。