象拔蚌刺身做法（怎样做象拔蚌刺身）

导读 大家好，小胖来为大家解答以上问题。象拔蚌刺身做法，怎样做象拔蚌刺身很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、象牙1根、盐5克

大家好，小胖来为大家解答以上问题。象拔蚌刺身做法，怎样做象拔蚌刺身很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 象牙1根、盐5克、芥末3克、柠檬3片、香油4克、酱油2克。

2、 在水里放盐可以清洁象牙蚌的表皮。

3、 烧开一锅开水，把河蚌放进去煮15秒，直到表皮起皱。

4、 看皮肤由深变浅，取出备用。

5、 然后把象牙蚌放入冰水中。

6、 然后剥掉象牙蚌的皮。

7、 用刀切开贝壳的接合处，轻轻掰开，取出贻贝。

8、 然后取下象牙蚌的鼻子，用来做生鱼片。

9、 用盐擦鼻子，然后用冰水冲洗。

10、 然后切干净，再用刀切成薄片。

11、 最后把象牙蚌生鱼片放在盘子里，挤一点柠檬汁，放一点酱油在上面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。