今日胆结石患者饮食应该注意哪些（胆结石患者饮食需要注意什么）

导读 大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。胆结石患者饮食应该注意哪些，胆结石患者饮食需要注意什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看

大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。胆结石患者饮食应该注意哪些，胆结石患者饮食需要注意什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

对于无症状的胆结石患者，为了补充人体每天所需的营养和维生素，食物营养要合理搭配，适当食用瘦肉、淡水鱼、鱼肉等低脂肉类，而高蛋白的淡水虾、鸡肉、兔肉更健康。

1.应该吃什么蔬菜水果？

胆结石患者应多吃含维生素A的食物，如青菜、胡萝卜、西红柿、白菜等。维生素A可以滋润上皮细胞，减少胆固醇结石的形成。同时，胆结石患者应多吃富含维生素C的新鲜水果，如新鲜橙子等。维生素C可以促进体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，降低胆汁中的胆固醇饱和度，减少胆结石形成的机会。

2.不饿不吃早餐可以吗？

当人们早上空腹时，胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度较高。在早餐正常的情况下，由于胆囊收缩，胆固醇随胆汁排出，而食物刺激胆汁分泌，导致残留在胆囊内的胆汁中胆固醇饱和度降低，使结石难以形成。如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊中的胆汁储存时间过长，胆汁中的胆固醇过于饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。所以大家要明白按时吃早餐的重要性。

3.多喝水能预防胆结石吗？

喝水可以稀释血液，降低肝脏分泌的胆汁浓度，有助于防止结石的形成。需要注意的是，最好喝白开水，少喝含糖饮料。含糖饮料会增加血脂，容易产生胆固醇结石。如果胆结石患者没有特别的禁忌症，如严重的心、肺、肾疾病(尤其是心力衰竭、肾功能衰竭)，建议每天饮水2500毫升以上(约等于4-5瓶矿泉水)。每天多喝开水是防止结石一石多鸟的有效措施。

4.有胆结石可以吃坚果吗？

裹有硬壳的坚果统称坚果，如核桃、杏仁、花生、葵花籽、银杏、松子、榛子、栗子、香榧、南瓜子、西瓜子、开心果、腰果等。每个坚果都可以称之为一个小型营养银行。但是坚果含有更多的脂肪。对于胆结石患者来说，高脂肪饮食会导致胆囊收缩，从而使胆结石更容易被嵌顿。所以，人平时要少吃。如果他们要吃饭，要分几次少量的吃，不要集中在一次吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。