清蒸海蛎子正确做法蒸多长时间（清蒸海蛎子几分钟蒸好）

导读 大家好，小品为大家解答以上问题。清蒸海蛎子正确做法蒸多长时间，清蒸海蛎子几分钟蒸好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解 音频解说

大家好，小品为大家解答以上问题。清蒸海蛎子正确做法蒸多长时间，清蒸海蛎子几分钟蒸好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 牡蛎，又称牡蛎，富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A等营养物质。它是一种营养价值很高的海鲜，深受大家的喜爱。

2、 牡蛎一般建议用冷水蒸。用开水蒸，生蚝容易熟，但是热量会不均匀，会影响生蚝的口感。冷水蒸的时候，牡蛎会从外到内慢慢升温，口感也会变嫩。

3、 如果是蒸牡蛎肉，一般需要2-3分钟左右。如果牡蛎是开壳蒸的，建议蒸5-8分钟。如果不开壳蒸，时间会比较长，大概10-12分钟。蒸牡蛎不能太久，这样容易使其肉质老化，影响口感。同时时间也不能太短。牡蛎中的微生物不容易杀死。

4、 蒸牡蛎应该是新鲜的。蒸的时候，不要用刀叉戳牡蛎的肉，这样会破坏牡蛎的肉结构，影响其鲜美的口感。而且在蒸的时候，没有必要加盐，因为牡蛎本身就含有大量的盐。

5、 虽然牡蛎味道鲜美，但它是一种冷食。脾虚胃寒的人不建议吃牡蛎，会加重体内水分，容易引起腹泻。此外，孕妇和经期妇女也不能吃牡蛎。痛风、高血脂人群不宜多吃。牡蛎富含胆固醇，会影响高脂血症和痛风患者的病情。

6、 个人觉得蒸蚝最好吃，菜也正宗。如果喜欢蘸，可以加点蘸。

7、 一、蒸牡蛎的做法：

8、 1.用刷子擦洗牡蛎表面，反复冲洗，刷几次，直到水中没有沙子。

9、 2.放入冷水蒸锅中，摊平蒸10-12分钟。牡蛎会说话，这意味着它们已经熟了。

10、 二、蒜苔的做法：

11、 1.用刷子擦洗牡蛎表面，反复冲洗，刷几次，直到水中没有沙子。

12、 2.使用专业工具撬开外壳，取下上外壳。撬开外壳时要小心用手。

13、 3.粉丝泡在水里备用。

14、 4.将大蒜切成块，锅里的油烧热，倒入三分之二的蒜末翻炒，加入酱油，在蚝油中搅拌均匀，然后倒入剩余的蒜末出锅。

15、 5.将软化的粉丝放在去壳的牡蛎上。把炒好的蒜末撒在扇子上。

16、 6.蒸锅加入冷水，将处理好的牡蛎放入其中约10分钟。

17、 7.将牡蛎蒸熟，撒上葱花和麻辣小米，最后淋上热油。真香。

18、 杨华锋是一个分享创业想法的平台，提供互联网创业项目、引流推广、线上营销和实践案例分享。如果你需要网上创业创意，可以去杨华锋，找项目，学着推广，来中国！

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。