飞利浦Avance高速真空搅拌机HR3752评论

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我们会检查 1,000 家零售商的 1,000 种价格，以便为您提供我们能找到的最低新价格。Trusted Reviews 可能会从这些优惠中获得佣金。在这里阅读更多。这款飞利浦 Avance 高速真空搅拌机 HR3752 可在搅拌前去除壶中的空气，飞利浦声称这可以制作出更美味、营养更丰富的饮品。我发现这在我的测试中很难证明，但制成的饮料泡沫肯定更少，这往往是高速混合的常见副作用。我还注意到颜色略有改善——可能是氧化减少的结果。

但与一些配备可选真空附件的高端搅拌机(例如 Sage Q 搅拌机系列的 Vac Q)相反，您只能在真空搅拌、脉冲或碎冰模式下使用 HR3752 搅拌机。真空环境不适合超过 40°C 的成分或干燥的混合物，因此它会稍微限制您的混合选项。

混合冰沙——较硬的水果和蔬菜，包括切碎的胡萝卜、四等分的苹果和橙子，以及菠菜叶与椰子水和香蕉完美地混合成冰沙。虽然与其他高端搅拌机的结果相比，这种饮料的颜色看起来更亮，而且泡沫更少，但冰沙稍微有点苦，有一些白色的橙色可能会被其他型号压碎

碎冰——强大的碎冰功能可在 30 秒内粉碎六块大冰块。为了制作冷冻鸡尾酒，我只将立方体粉​​碎 15 秒，然后使用脉冲功能将朗姆酒、酸橙汁和糖浆与部分粉碎的冰混合 45 秒。结果有点不平衡

浓汤——我不得不等待烤胡萝卜和蔬菜汤冷却到 40°C 以下，但在使用预设进行约 40 秒的真空准备和 1 分 10 秒的混合后，得到的汤如丝般光滑，没有气泡程序

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HR3752 的盖子由两部分组成：一个主要的黑色塑料盖子加上一个金属和塑料真空部分，其中装有插入其中的空气释放按钮。虽然这个装置不太难组装，但正确地将盖子放在水壶上很重要，确保它与电机装置上的真空钻头对齐 - 否则，搅拌机将无法启动。

由于盖子的设计和它的真空功能，没有小量杯，也没有机会在不完全掀开盖子的情况下将配料添加到混合物中。

塑料壶感觉很轻，但坚固耐用，并具有杯、毫升、盎司和品脱测量值。为泡沫液体添加单独的 1l max 标记，例如牛奶，因为它们在真空混合过程中太容易起泡。水壶把手的顶部由橡胶制成，便于抓握。

电机装置的底部有四个吸盘，可在搅拌过程中将装置牢固地固定在您的工作台上。

电机单元有一个大表盘，上面标有“关闭”、“开启”和“最小”和“最大”之间的 11 个点。在表盘内，您会找到脉冲按钮、碎冰按钮、预设真空混合程序以及仅真空按钮。

如果您选择仅真空选项，则只能选择混合速度。脉冲按钮需要按住才能操作，而碎冰功能将通过按下按钮激活并在1分钟后自动停止。如果您想早点停止，您可以再次按下碎冰按钮或将转盘转到“关闭”位置。

当任一真空功能被激活时，表盘周围的指示灯将显示真空进度。产生真空所需的实际时间取决于搅拌杯中成分的类型和数量。在我的测试中，它花费了 40 秒到 1 分钟。虽然这并不长，但它确实会使您的混合时间增加一分钟。

食谱小册子精美而多彩，但包括一系列奇怪的饮料食谱，其中包含甜玉米、卷心菜和辣椒。最奇怪的可能是手册本身的一个食谱，它建议将600克切碎的猪肉与一些葱和水混合。在坚持我的主食冰沙和汤食谱的同时，我还设法按照手册中的建议使用脉冲功能进行切碎。

请注意，此搅拌机不适合研磨干燥成分，因为小颗粒会损坏真空。该手册建议在启动搅拌机之前将任何干粉状成分与湿成分预混合。

这款 HR3752 非常易于清洁，因为所有可拆卸部件都可以用洗碗机清洗。刀片可以很容易地从水壶中取出并单独清洁。根据手册，盖子不能在水龙头下清洗，因为直接接触流水或完全浸入水中可能会损坏真空过滤器。除了将其放入洗碗机外，手册建议您只需用布擦拭即可。

我首先使用预设的真空混合程序将切碎的胡萝卜、四等分的苹果和橙子、去核枣、香蕉和菠菜叶与椰子水混合。形成真空大约需要 45 秒，实际混合时间约为 1 分 20 秒。

由此产生的绿色冰沙看起来比用其他搅拌机制作时更亮，但也感觉有点苦。我发现了一些其他设备(例如 Sage Super Q 和KitchenAid 高性能搅拌机)设法粉碎的橙色皮肤。

然而，与 KitchenAid 高性能冰沙相比，飞利浦 Avance 高速真空冰沙的顶部泡沫要少得多。同时，Sage Super Q 版本也没有泡沫，这要归功于特定的绿色冰沙程序，该程序会在最后减速以避免起泡。

我们的冰沙比使用其他搅拌机制作的冰沙颜色更亮，但饮料中还有一些

然后，我将新鲜芒果、冷冻香蕉和大块冷冻菠萝与酸奶和奇亚籽混合，制成冷冻甜点。质地方面，它大部分是光滑的，尽管在某些地方可以看到来自菠萝的一点纤维和一些小块。

将注意力转移到冰块上，使用碎冰功能需要 30 秒的时间才能将六个大冰块完全粉碎。

我在制作冷冻鸡尾酒时遇到了一些棘手的问题。碎冰 15 秒后，我加入朗姆酒、糖浆和酸橙汁，再搅拌 45 秒。虽然质地本来可以更均匀一点——我在用吸管喝的时候发现了一些更大的冰块——这是一个不错的结果，很好地堆积在鸡尾酒杯中。