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泥鳅有什么食用价值

作者:访客发布时间:2023-02-25分类:生活知识浏览:178评论:0

导读:泥鳅有什么食用价值?泥鳅的食用价值很高。泥鳅为高蛋白、低脂肪的高品位水产珍品,符合现代营养学要求,其肉质清淡、细嫩,味道鲜美又具有滋补作用,被誉为“水中人参”,既是宴席上常见的美味...

泥鳅有什么食用价值?泥鳅的食用价值很高。泥鳅为高蛋白、低脂肪的高品位水产珍品,符合现代营养学要求,其肉质清淡、细嫩,味道鲜美又具有滋补作用,被誉为“水中人参”,既是宴席上常见的美味佳肴,又是百姓生活中的大众食品。其中“泥鳅钻豆腐”更是闻名中外的传统名菜。