山药荧实老鸽汤-山药芡实鸡肉汤功效与作用

【原料】荧实15克，老鸽1只（约500克）,猪瘦肉300克，山药60克，桂圆肉10克，姜片、精盐各适量。

［制作】将老鸽宰杀，洗净，切块；山药、荧实、桂圆肉洗净，与鸽肉块、猪瘦肉一起放入锅内，加入姜片和适量水，煮沸后，小火煲3小时，加精盐调味即成。

【用法】当汤佐餐，随量食用。

【山药芡实鸡肉汤功效与作用 】养阴健脑，益智养血。常食可抗病延年，防治大脑老化，增强记忆力。对兼有贫血、虚劳咳嗽和虚烦失眠者尤为适宜。