黄瓜名字的由来-黄瓜起源和发展

黄瓜起源和发展黄瓜，又称胡瓜、王瓜，也叫刺瓜，为葫芦科一年生蔓性草本植物黄瓜的幼果具刺的栽培种。黄瓜原产印度，已有四千多年的种植历史。

张骞出使西域时带回中原，当时称为胡瓜。东晋时，羯族人石勒做了后赵王，他不满汉人把北方少数民族称为“胡人”，为避讳“胡”字，便改名黄瓜。

有些南方人（如苏、锡、常、沪一带）对“黄”“王”二字的读音难以分清，因此，也把黄瓜称作“王瓜”。在我国，全国各地一年四季，可通过各种栽培设施与方法，生产黄瓜面市供应。