黄瓜虾米卷-黄瓜炒虾米的做法

【原料】小黄瓜600克，虾米50克，辣椒2个，蜂花粉5克，白糖、酱油、食醋、植物油、花椒、味精、精盐各适量。

【黄瓜炒虾米的做法】将小黄瓜洗净，切成小段，用小刀像削梨一样削成一个个小巻（尽量薄,且不断开），弃黄瓜心不用。在锅内将植物油烧热，爆香花椒，放入虾米、辣椒略炒,再将黄瓜卷放入，趁没软之前放入蜂花粉和调料，拌匀后盛出待凉即成。

【用法】当菜佐餐，随量食用。

【功效】补肾健脑，对抗衰老。常食可治疗肾亏眩晕耳鸣、记忆力减退等病症。