蛋白质的生理功能有增强免疫力（蛋白质的生理功能）

导读 您好,现在程程来为大家解答以上的问题。蛋白质的生理功能有增强免疫力，蛋白质的生理功能相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、生理功能1.构造人的身体蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。

2、人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。

3、蛋白质对人的生长发育非常重要。

4、比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。

5、第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。

6、到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。

7、所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。

8、2.结构物质人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。

9、例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。

10、所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。

11、反之，人则经常处于亚健康状态。

12、组织受损后，包括外伤，不能得到及时和高质量的修补，便会加速肌体衰退。

13、3.载题的运输维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。

14、载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。

15、可以在体内运载各种物质。

16、比如血红蛋白—输送氧（红血球更新速率250万/秒）、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。

17、维持与构成维持机体内的渗透压的平衡：白蛋白。

18、维持体液的酸碱平衡。

19、构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。

20、维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。

21、4.抗体的免疫有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。

22、七天更新一次。

23、当蛋白质充足时，这个部队就很强，在需要时，数小时内可以增加100倍。

24、5.酶的催化构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。

25、我们身体有数千种酶，每一种只能参与一种生化反应。

26、人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。

27、酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。

28、相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。

29、否则，反应就变慢或者被阻断。

30、6.激素的调节具有调节体内各器官的生理活性。

31、胰岛素是由51个氨基酸分子合成。

32、生长激素是由191个氨基酸分子合成（与生长素无关）。

33、7.胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。

34、如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑（在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑）8.能源物质提供生命活动的能量。

35、扩展资料:合理摄入量首先，要保证有足够数量和质量的蛋白质食物。

36、根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量．一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要。

37、其次，各种食物合理搭配是一种既经济实惠，又能有效提高蛋白质营养价值的有效方法．每天食用的蛋白质最好有三分之一来自动物蛋白质，三分之二来源于植物蛋白质．我国人民有食用混合食品的习惯，把几种营养价值较低的蛋白质混合食用，其中的氨基酸相互补充，可以显著提高营养价值．例如，谷类蛋白质含赖氨酸较少，而含蛋氨酸较多．豆类蛋白质含赖氨酸较多，而含蛋氨酸较少．这两类蛋白质混合食用时，必需氨基酸相互补充，接近人体需要，营养价值大为提高。

38、第三，每餐食物都要有一定质和量的蛋白质．人体没有为蛋白质设立储存仓库，如果一次食用过量的蛋白质，势必造成浪费．相反如食物中蛋白质不足时，青少年发育不良，成年人会感到乏力，体重下降，抗病力减弱。

39、第四，食用蛋白质要以足够的热量供应为前提．如果热量供应不足，肌体将消耗食物中的蛋白质来作能源。

40、每克蛋白质在体内氧化时提供的热量是18kJ，与葡萄糖相当。

41、用蛋白质作能源是一种浪费，是大材小用。

42、摄入的蛋白质有可能会过量，保持健康所需的蛋白质含量因人而异。

43、普通健康成年男性或女性每公斤（2.2 磅）体重大约需要0.8 克蛋白质。

44、健身人群补充健身锻炼期间，人体对蛋白质的需求比其他阶段要旺盛得多。

45、粮食类蛋白质含有的赖氨酸较少，如果将其与大豆、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸的食物搭配食用，就会相互提高几者间的营养价值。

46、再比如，大豆中含有的蛋氨酸很低，而玉米中蛋氨酸却很高，如果两者之间组合一下，就会产生互补，提高营养价值。

47、通过上面的实例，在健身锻炼期间调整我们以往的饮食结构，实现食物多样化，粗粮细粮均衡搭配，动物蛋白合理分配到每一餐，适量摄取豆制品，可以很好地提高我们每一餐的营养价值。

48、在这一情况下进行健身锻炼，最终表现出来的结果是健身效果明显提高。

49、参考资料：蛋白质（生命的物质基础）_百度百科。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。