蛋白质吃多了会怎样

蛋白质吃多了会怎样呢？其实蛋白质摄入量不是越多越好…

蛋白质占人体重量的16%〜20%,它是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

人体内蛋质的种类很多，性质、功能各异，但 都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代 谢与更新。

蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。一个健康的成年 人每日约需要70克左右的蛋白质。蛋白质摄入不能过低，否则将引 起营养不良。人在不同年龄段可适当吃些不同类型的蛋白质，通常而言，动物蛋白质要优于植物蛋白质。

我们不禁有这样的疑问，蛋白质吃多了会怎样？

蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体有危害。

蛋白质分植物蛋白和动物蛋白两种：过多摄入植物蛋白，其含有的蛋氨酸代谢产物会损伤动脉血管内壁而导致动脉硬化，诱发冠心病； 与植物蛋白相比，动物蛋白的吸收率虽较好一些，但在肉类中同 样含有大量脂类物质，过多摄入会引起高脂血症和肥胖。动物蛋白中含有的合成激素、尿素、硝酸盐等有害物质还会对身体造成慢性损害。如长期以肉、蛋、乳制品等高蛋白食物为主要食谱，持续 10〜20年以上就会增大癌症的发病概率。

人体摄入的所有蛋白质都需要肝脏代谢，再由肾脏形成尿液 排出。如果蛋白质摄入过量，身体就需要超负荷处理蛋白的代谢废 物一~尿素，使肝脏和肾脏长时间处于工作状态，加重肝肾负担。

饮食最好能做到荤素搭配，避免单纯以蛋、肉类等高蛋白饮食为主 的饮食结构。饮食多样化，合理进行食物搭配，才能保证营养均衡，使身体更健康。