桃花酿的制作（桃花酿的制作方法）

导读 您好,现在程程来为大家解答以上的问题。桃花酿的制作，桃花酿的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、用料  白酒

您好,现在程程来为大家解答以上的问题。桃花酿的制作，桃花酿的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  白酒（52度）    1500克到2000克    桃花    500克    蜂蜜或者白砂糖    120克    洛神花                     4个到5个    大枣    6颗    枸杞                     约15颗    黄冰糖    120克    超级好看好喝的桃花酒的做法  先上一张我这个地方万亩桃花樱花的航拍图的一部分            新鲜桃花摘的时候挑大朵，颜色好，干净的摘，（这个季节新鲜桃花已经没有了，可在某宝买干桃花350克就可以先除去杂质，用冷纯净水浸泡几分钟弄起来（请注意，是冷纯净水），放在通风处晾到没有明水，而桃花也不干就行）。

2、，当然我用的新鲜桃花因为是自己摘的，也省略了这一步            把桃花和洛神花放在一个大碗里加上蜂蜜或者白糖，拌匀，盖好保鲜膜，冰箱冷藏室静置24小时，（如果你那里温度10以下，可不用放冰箱）            找一个大酒坛，玻璃的，土陶的都可以，把大枣，枸杞，黄冰糖放入坛内，加入糖渍好的桃花，最后倒入白酒，封坛，静静等待2个月！有条件的密封好，找块地，挖个坑，埋下去，放个一两年，三四年，四五年也可以            我一般放上三个月会把酒用细纱过滤两次以上分小坛。

3、我每年会酿二十来斤桃花酒，泡二十来斤桃花酒，一部分用来送朋友，一部分自己喝，一部分埋地下土里            这小坛是我在某宝上淘的，一坛一斤，用来分坛的送朋友的，当然如果泡得少自己喝，就不用了。

4、一般现在的玻璃大酒坛都自带水龙头，喝点接点一样的            这是摘的新鲜桃花没用完。

5、我晒的桃花茶，为了颜色好看。

6、我加了4分之1朵洛神花            小贴士1.洛神花是为了成品酒的颜色好看。

7、不要加太多，多了颜色太深，而且酒会酸味大。

8、洛神花是酸的2.白酒最好去酒坊买散装口感好的粮食酒。

9、52度，3.不爱喝酒的亲，可买35度的白酒，来泡，也可以买甜酒来泡，甜酒只要桃花，洛神花，大枣，枸杞，不要加任何糖！4.如果是干桃花也可以不泡水，但如果泡水一定要用冷的纯净水，直饮水，也可以用凉白开，但是不要用生水，这样酒的保质期不长，也一定不要用热水，开水，他会把桃花的味道和颜色，香气都带走，切记，反正我泡十分钟左右，但是大多数时候是自己去摘新鲜的，然后都不洗，直接用，这个是个人习惯，要是亲们觉得不卫生，也可以用冷纯净水泡一泡，但一定要晾干到没有明水，不能暴晒，风干5.有亲用的是桃花花苞，花苞的花萼特别多，特别绿，泡出来的成品酒颜色会不正，口感也会略带苦涩，介意的亲慎用，不介意的随便用。

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