面疙瘩怎么做凉拌不加鸡蛋（面疙瘩怎么做有嚼劲）

导读 您好,现在程程来为大家解答以上的问题。面疙瘩怎么做凉拌不加鸡蛋，面疙瘩怎么做有嚼劲相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1

您好,现在程程来为大家解答以上的问题。面疙瘩怎么做凉拌不加鸡蛋，面疙瘩怎么做有嚼劲相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、面和水的比例一般事3：1左右，并且和面的时候面里面加点盐和鸡蛋，和好面后放20分钟左右面会很劲道。

2、做面疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能太大，汤水要加水适量，不能太多也不要太少，希望对你有帮。

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