腌十斤鱼放多少盐啊（腌十斤鱼放多少盐）

导读 您好,现在程程来为大家解答以上的问题。腌十斤鱼放多少盐啊，腌十斤鱼放多少盐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、按照正

您好,现在程程来为大家解答以上的问题。腌十斤鱼放多少盐啊，腌十斤鱼放多少盐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、按照正常的方法制作十斤腌鱼，至少需要放一斤盐才够用。

2、什么是腌鱼？事实上，腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。

3、腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强食欲，振奋精神。

4、很多人应该都知道，在腌制腊鱼的时候，主要是看两个因素，第一个因素是看鱼的大小，第二个因素是看用盐量。

5、下面，我就给大家分析一下这两个因素对腌制腊鱼的影响。

6、首先是用盐量。

7、在现实生活中，在腌制腊鱼的时候，一般都会用到很多的盐。

8、事实上，用盐量也会极大地影响腌制腊鱼的时间。

9、一般来说，如果用盐量比较多的话，腌制的时间就会比较短，而用盐量少的话，腌制的时间就会更长。

10、然后是鱼的大小。

11、事实上，鱼的大小也会极大地影响腌制腊鱼的时间。

12、一般来说，如果鲤鱼肉不厚，六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出来晒了，如果用6两盐，那4天就能取出来晒了。

13、当然，如果鲤鱼肉非常厚的话，腌制的时间就会更长，这样才可以更快地入味。

14、总而言之，在腌制腊鱼的时候，用盐量其实也是看自己的额选择，一般来说，盐的用量按十分之一这个比例，一斤鱼或肉放一两盐。

15、在日常生活中，我们只需要将大鱼洗净，然后从背上破开，取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽，再在抹上一层盐。

16、这里需要注意的是，一般10斤鱼使用1斤盐腌制即可。

17、最后，我们再在上面压一块大石头，腌制10天左右就可以了。

18、从这里就可以看出，如果要腌制咸鱼的话，10斤鱼中放入1斤食盐即可。

19、在腌制的时候，尽量不要多放，以免腌制出来的鱼非常的咸。

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