炸藕合的家常做法窍门（炸藕合怎么做）

导读 大家好，小胖来为大家解答以上问题。炸藕合的家常做法窍门，炸藕合怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、材料：莲藕两

大家好，小胖来为大家解答以上问题。炸藕合的家常做法窍门，炸藕合怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：莲藕两根，猪肉250g，面粉，淀粉，葱，姜，油，盐，酱油，五香粉，鸡精，香油。

2、 准备好所有的材料。选择3份猪肥膘和7份猪瘦膘，搅拌成方块。

3、 先将肉馅拌入香精，葱洗净切碎，姜剁成沫，用五香粉、鸡精、酱油、油、盐搅拌均匀，再加入几滴香油搅拌均匀。

4、 莲藕去皮，洗净，切段，夹刀片。(第一刀接通，第二刀断开)

5、 莲藕片不要切得太薄。炒出来的莲藕不脆。

6、 将适量的肉放入莲藕片，将所有的莲藕片与肉放在一起备用。

7、 将适量的面粉和淀粉放入碗中，面粉和淀粉的比例约为3: 1，加入一勺盐，加入适量的水调成糊状。

8、 把肉放进面糊里，挂上面糊。不要把面粉挂得太厚。

9、 在锅里加热油，将面糊覆盖的联轴器放入锅中，用中低火煎至金黄色。

10、 炒好的莲藕稍微凉一下就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。