蚝油的作用大吗（蚝油的作用）

导读 大家好，小蜜来为大家解答以上问题。蚝油的作用大吗，蚝油的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、你好！蚝油3360由蚝油制成，

大家好，小蜜来为大家解答以上问题。蚝油的作用大吗，蚝油的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 你好！蚝油3360由蚝油制成，也称蚝油。味美微甜，具有特殊的香气，主要用于咸香可口的菜肴。牡蛎富含核酸，对蛋白质的合成有重要作用，从而延缓皮肤衰老，减少皱纹的形成。蚝油含有5%-8%的粗蛋白、糖、有机酸、碘、钙、维生素等营养成分，特别是17种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸。蚝油本身很咸，可以用糖稍微中和一下。禁忌：蚝油中还含有盐，糖尿病患者要谨慎食用。同时，蚝油不要过热，否则鲜味会降低。蚝油是广东和福建人民喜爱的美味调味品。在烹饪中，蚝油可以用来炒菜、做菜，也可以作为蘸菜的调料。蚝油在烹饪中主要起到提神、调味、除臭的作用。同时也起到了提色提盐的作用。例子：蚝油牛肉和蚝油生菜.

2、 请收下，谢谢！

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