简单易做的街边小吃炸土豆（简单易做的街边小吃）

导读 大家好，小品为大家解答以上问题。简单易做的街边小吃炸土豆，简单易做的街边小吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、 音频解说

大家好，小品为大家解答以上问题。简单易做的街边小吃炸土豆，简单易做的街边小吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 我特别喜欢吃填充食品，所以来到北京后就爱上了老北京小吃。钱包火这个名字来源于一个古代的钱袋，有点像毛巾，可以随意放在肩膀上，但是两端都有一个敞开的口袋用来存放银子。餐厅里吃的钱包火基本都是纯肉馅的，肉菜我更喜欢吃一半，所以这次特意加了一些莲藕丁，缓解油腻，增加馅的脆度。油腻的解决方案也增加了馅料的松脆度。包在钱包里的面团要软硬适中，这样炸出来的皮才会酥脆。

2、 烧钱包的做法：

3、 主要成分：

4、 半斤面粉，150毫升温水(不超过体温35-40度)，四两三肥七瘦猪肉，两两莲藕或荸荠，一个大葱，一小块姜，几个辣椒，两勺盐，一勺酱油，一勺酱油，一勺开水，适量花生油。

5、 练习：

6、 1.慢慢往面粉里倒入温水，用筷子把面粉搅拌成面絮，直到没有干粉。然后把面糊揉成光滑的面团，盖上湿毛巾，醒发半小时左右。

7、 2.猪肉洗净后，去皮剁成肉馅。将莲藕洗净，用工具搓成颗粒均匀的小丁。把洋葱切成粉末。

8、 3.取半碗热水，将辣椒粒浸泡半小时以上。水变色后会变成花椒水，可以加入肉馅中，闻起来很新鲜。

9、 4.肉末中加入盐、酱油、酱油和1茶匙花椒水，朝一个方向搅拌均匀。然后加入葱姜末和莲藕丁，拌匀备用。

10、 5.将面团揉匀，分成大小均匀的小剂量，然后擀成饺子皮一半厚度的长条。

11、 6.将肉馅放在面皮的一侧，然后卷成卷，中间没有肉馅的两个位置对折，放在钱包里烧。

12、 7.锅里放适量花生油。油温热后，放入包好的锅里，用中小火慢慢煎。直到两面都煎成漂亮的金黄色，就可以出锅了。吃的时候可以蘸蒜泥香醋调的酱，味道更好。

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