今日蚕豆的家常做法（蚕豆有三种人不能吃）

导读 大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。蚕豆的家常做法，蚕豆有三种人不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 对蚕豆过敏的人

大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。蚕豆的家常做法，蚕豆有三种人不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.对蚕豆过敏的人：对蚕豆过敏的人，在食用或接触蚕豆和蚕豆粉后，可能会出现过敏反应，出现一系列皮肤病变，如局部红斑、丘疹、肿痛、瘙痒等。严重者可出现发热、头痛、甚至呼吸困难等症状，应及时就医；

2.蚕豆病患者：常发生在儿童第一次接触蚕豆后，与红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶先天不足有关。食用蚕豆、蚕豆豆制品或接触蚕豆花粉可引起该病，急性溶血性贫血可表现为发热、腹痛、恶心、呕吐、黄疸、贫血、酱油尿等。具有一定的自限性。如果症状严重，需要尽快就医。

3.嘌呤代谢障碍者：蚕豆嘌呤含量高，高尿酸血症和痛风嘌呤代谢障碍患者应避免食用蚕豆，以免加重病情。

另外，蚕豆不易消化，是一种产气食物。消化不良、消化道疾病患者等肠胃功能不好的人，也要尽量减少食用，以免造成胀气等不良影响。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。